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后疫情时代,餐饮和酒店生意如何做?

来源:admin日期:2020/05/08

截至4月28日,全球疫情的形势尚不容乐观,美国国内确诊人数更是达到了惊人的100万。目前,国内疫情形势向好,各行各业也开始大面积复工复产,一季度国家统计局给出的数字,全国经济一季度同比增长-6.8%,可见今年的经济增长压力很大,面对后疫情时代,作为服务千万大众的餐饮和,生意到底该如何做呢?

老刘所在的单位是4月初复工的,复工初期,早上都找不到地方吃早点,这次疫情,对餐饮行业冲击之大,超出想象。在公司楼下的餐饮一条街,10多家铺面其中已有3家贴出了转租、转让的标识。

餐饮行业,做为人群高聚集地,防疫任务之重不言自喻。政府部门也给出指导意见,尽量不开展堂食,就餐间距扩大,鼓励公司错峰下班,避免人群大面积同时聚餐。

大型餐饮企业,已经着力改造经营风格,同外卖平台深度合作,打造精而小的餐标,来适应各类居家人群的需要。改造生产加工流程,在原来浅加工的基础上,做出具有一定水准的预包装食品,方便消费者打包带走。

部分餐饮企业在会员拓客方面敢于大胆尝试,让利给消费者。餐饮行业的“自救”行为虽是无奈之举,但也一定程度上加快了他们改革创新的步伐。

酒店行业被此次疫情重创,部分中小品牌酒店,已呈倒闭之势。众所周知,酒店作为劳动密集型行业,以“人”为核心的运营内容是直接影响酒店收益的重要因素之一。

实至今日,全国人民跨区域流动,都还暂未全面铺开。酒店业一定要在确保安全的前提下,方能全面复工。

这次疫情之后,酒店行业会面临的新的监管,干净、防疫措施得当有力,才能让客人放心的入住。

酒店行业也可以趁着这次疫情,寻求适应新形势下的居住需求,只有从客户的需要出发,方能赢得消费者的信赖。此次疫情,将倒推酒店行业洗牌,部分中小品牌酒店会退出市场。

我相信,随着疫情的有效控制,餐饮和酒店业会应来新的春天,新的发展机遇。唯有树立以消费者为中心的经营策略,方能快速从此次疫情中走出来,餐饮和酒店业作为劳动密集型企业,为就业提供众多的就业岗位,国家在信贷、税收优惠方面都将会给予更大的扶持,相信明天的餐饮和酒店业会更加美好。

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